Котлеты В Чашках Рецепт От Шефа Бельковича Просто Кухня Youtube Версия

Рубрика «Можно всё!»
Котлеты в чашках с омлетом, сыром и помидорами.

10 порций

Цены актуальны на март 2023 года

Ингредиенты

Для фарша:
Говядина 250 г (146 р.) («Ашан», 1 кг = 584 р.)
Свинина 250 г (87 р.) («Ашан», 1 кг = 350 р.)
Молоко 30 мл (2 р.) («Ашан», 930 мл = 69 р.)
Хлеб белый 60 г (3 р.) («Ашан», 380 г = 17 р.)
Лук ½ шт. (2 р.) («Ашан», 1 кг = 39 р.)
Масло подсолнечное 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 88 р.)
Соль
Перец
Для начинки:
Сыр российский 80 г (40 р.) («Ашан», 200 г = 100 р.)
Помидор ½ шт. (22 р.) («Ашан», 1 кг = 220 р.)
Яйца 3 шт. (30 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Соль
Перец

Для приготовления вам понадобятся керамические чашки

Итого: 10 порций = 334 р., 1 порция = 33 р.

Приготовление

1. Батон залить молоком и оставить размокать.
2. Говядину и свинину нарезать на небольшие кусочки.
3. Лук нарезать крупно.
4. Сделать фарш: говядину, свинину, лук и батон измельчить в мясорубке, затем посолить, поперчить и замешать всё вместе.
5. Яйца взбить, посолить и поперчить.
6. Помидор нарезать дольками.
7. Сыр натереть на мелкой тёрке.
8. Смазать чашки подсолнечным маслом.
9. Фарш распределить по стенкам чашек тонким слоем, выложить ломтики помидора, залить омлетной массой и посыпать сыром.
10. Отправить котлеты в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

Приятного аппетита!